大工の嫁のぶろぐ

・・・っていっても

これは



えごまの脱穀。

よめの実家では「あぶらえ」って言っとったんやけど

「えごま」っていういい方は古川で初めて聞きました。





この間の日曜日、

さっぶいけど

すごい天気のよかったときに

実家の縁石の上に

青いビニール風呂敷の上に

じいちゃんがやっとるのか、ばばがやっとるのか・・・

あぶらえの脱穀中でした。

脱穀に使う棒は

ビニールの左側の重石になってました

こんな、昔ながらの道具でやるんやな～









あぶらえのモノを見たことがない人は

飛騨にもおるんかな～

でも今の時代やでけっこう、おるかな？






あぶらえはざらざらして、小鳥のえさみたいで嫌い、ってことも聞いたことあるけど、

すり鉢でよ～～～～～くごりごりとすって

こな粉にしたり、

さらにそこにお酒としょうゆと砂糖と（みりんも？）を加えてやると

すべらかいペースト状になって

ほら、五平もちなんかにぬってある、あれになります。

ざらざらは

すり鉢ですり足らんとそうなるだけやと思います。





あぶらえ、

自分ちでやってみえるかたは秋の風物詩、

昔やってみえたかたは懐かしい、

やったことないかたは　へ～～～ぇ、って感じ？






よめには

秋の風物詩、でした



　　　　　　　　　　　　　　


そんな、えごまを使った、

アルプス薬品さんの新シリ～ズ☆





大好評☆

さくら物産館にて取り扱いしてるそうです！