大工の嫁のぶろぐ

昨日、テレビである俳優さんが

餃子をつくっていた。





で、

そのコツをいろいろとうんちくして、

つくった人たちで食べていたのがとてもおいしそうで、

「そういえば久しく手作り餃子してないなぁ～・・・」

と思いました。






明日は留守の家族も多いので

急きょそんなことを思い出し、夕食のメニューは餃子になりました。






その俳優さんのうんちくは

①野菜はミンチと同じ大きさに刻む

②野菜とミンチはこねずに、菜箸でまぜる。するとミンチがつぶれない。

③皮はシューマイの皮をつかう。

④包む時は具をのせて三角になるよう、二つ折りにすればかんたん。シューマイの皮は水をつけなくても

　はじっこを押さえればくっつくし、ひだをつけなくていいから楽ちん。

・・・というものでした。





で、そのつくり方をやってみようと（昨夜の試食がおいしそうやったもんで）

買い物に行って

皮はシューマイの皮を買ってきて

ミンチは菜箸でざっくりとまぜる・・・まではよかったのです。





さて、包み始めたのはいいが・・・

ん？？？くっつかんぞ

なんで「これだけでくっつくから」と断言しとったんや？？？

何個やってもくっつかん。

くっつかんでもいいってこと？？

いやいや、くっつかんと困るんじゃない？





・・・う～～～ん・・・。





結局、しまいには水をすみっこにつけて半分おりにしました。





夕食に出したらあっさりしとってたくさん食べれる感じはあったんやけど

シューマイの皮やと

ご飯のおかずというより

お酒のつまみ。

何個食べてもおかずにならん、ってな感じのパリパリ感でした。






テレビを見てや興味をもって

やってみるはいいけど失敗も多々あり・・・

それを食べさせられる家族もたいてでないな